Клубника так и просится к нам в рот
У меня лето ассоциируется с запахом клубничного варенья. Когда его готовишь, то даже при открытых окнах неповторимый аромат идет по всей квартире.
Клубника не только вкусная и душистая, а и полезная. Если у вас нет аллергии на клубнику, медики советуют наслаждаться полезными свойствами ягоды в клубничный сезон. В ней содержатся пектины, минеральные вещества, органические кислоты, витамин С. Как утверждает врач-натуропат Светлана Ильина, в сезон клубники можно «отремонтировать» сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, печень, почки, избавиться от отеков, болей в суставах. Клубника улучшает аппетит, пищеварение, оказывает содействие мочевыделению. Чудесно помогает восстановить гормональную систему, особенно поджелудочную и щитовидную железы. Хороший терапевтический эффект дает при гипертонической болезни, атеросклерозе. Курс лечения клубникой длится дольше, чем земляникой.
Фитотерапевты утверждают, что эта ягода-красавица не только дает здоровье людям физически, а и на психологическом уровне. В июне-июле лучшего средства для нейтрализации отрицательных эмоций и улучшения расположения духа, чем клубника и земляника, не найти! Когда наступает сезон, каждый день съедайте по стакану ягод! Лучшего подарка себе, когда «душа болит», и не найдете! Наилучший аптечный счет не заменит этих естественных антидепрессантов. Ягоды клубники полезны детям, беременным, старшим людям.
Хорошо, если вы можете вволю лакомиться этими естественными витаминами из собственного огорода. Покупайте темно-красные ягоды без вмятин, если собираете на грядки - срывайте с хвостиками, поскольку с ними ягоды сохраняются дольше. Их можно держать в холодильнике, и они более пахнут при комнатной температуре. Их можно замораживать в пластиковых контейнерах на год.
Перед употреблением клубнику можно промыть под проточной водой или просто вытереть бумажным полотенцем. Хвостики срезать острым ножом.
